Fleur de sel, Flori de Sare, ZO - 180g

Fleur de Sel  – Floarea de sare din laguna Messolonghi, Grecia

Fleur de Sel  este o sare de mare premium, recoltată manual din salina protejată Mesolonghi (Messolonghi), una dintre cele mai importante zone umede și parcuri naționale din Grecia. Cunoscută local sub numele de „Afrina” (spuma mării), această „floare de sare” se formează natural doar la suprafața bazinelor de evaporare, în condiții ideale: ape puțin adânci, vânt moderat și soare intens, fără valuri puternice.

Spre deosebire de sarea obișnuită, Fleur de Sel nu este rafinată, nu este spălată chimic și nu este uscată artificial. Este culeasă cu grijă manual, cu ustensile tradiționale din lemn, păstrându-și astfel umiditatea naturală, cristalele delicate în formă de fulgi și bogăția de minerale și oligoelemente (magneziu, calciu, potasiu, iod etc.). Are o textură crocantă, catifelată, și un gust curat, intens marin, fără amăreală, care amplifică aromele naturale ale mâncărurilor.

De ce este considerată „caviarul sărurilor”?

• Este cea mai pură și mai fină formă de sare de mare
• Se dizolvă rapid pe limbă, eliberând o explozie subtilă de prospețime oceanică
• Este apreciată de bucătari celebri și pasionații de gastronomie pentru că transformă orice fel de mâncare simplă într-o experiență rafinată

Mod de utilizare recomandat: Folosiți-o ca sare de finisare – presărați-o la final, direct pe preparat, pentru a păstra crocanța și aroma intensă. Perfectă pe:

• carne la grătar (friptură, miel, pui)
• pește și fructe de mare proaspete
• legume coapte sau salate
• brânzeturi fine, avocado, ouă poșate
• chiar și pe deserturi (ciocolată neagră, caramel, fructe proaspete)

O cantitate mică este suficientă – cristalele sunt atât de intense încât înlocuiesc cu succes sarea obișnuită, oferind în același timp beneficii nutriționale superioare. Aduceți în bucătăria dumneavoastră un produs autentic grecesc, 100% natural, provenit dintr-o zonă protejată ecologic – adevărata esență a Mării Ionice!