Durata de livrare: 1-2 zile
Măslinele Kalamata cu sâmburi sunt soiul emblemă al Greciei, cultivat în regiunea Kalamata, Peloponez, cu certificare PDO (Denumire de Origine Protejată UE — Regulamentul 1151/2012). Certificarea garantează că măslinele provin exclusiv din zona delimitată și sunt produse conform metodelor tradiționale reglementate.
Caracteristici distinctive ale soiului: formă migdalată, culoare violet-negru intens, textură cărnoasă și fermă, aromă fructată bogată cu note ușor vinose și o amărăciune echilibrată caracteristică. Calibru Extra Large în catalogul Diomag.ro.
Conservate în saramură naturală (apă + sare) — metoda tradițională pentru soiul Kalamata, care păstrează textura fermă și dezvoltă profilul aromatic complet. Sâmburele menținut contribuie la intensificarea aromei în timpul conservării — de aceea Kalamata cu sâmburi este adesea preferat de cunoscători pentru gust mai bogat față de varianta dezosată.
Utilizări principale: salată grecească Horiatiki (element esențial), platouri mediteraneene, tapenadă, pizza, paste, ingredient în preparate calde.
Disponibile în formate vrac (3kg, 5kg, 6kg) și borcan (340g), inclusiv variantă BIO certificată. Distribuite în România prin Diomag.ro — magazin specializat în produse grecești premium. Preț de referință: 28–30 Lei/kg.