Bună, dragi iubitori ai gusturilor autentice! Pe blogul Diomag.ro, unde celebrăm esența Greciei prin uleiul nostru de măsline extravirgin premium Askra din Valea Muzelor, vă invităm astăzi într-o călătorie culinară simplă și delicioasă. Dieta mediteraneană nu e doar un mod de a mânca sănătos, ci o adevărată artă de a savura viața, iar uleiul de măsline stă în centrul ei – sursă de grăsimi bune, arome intense și prospețime neprefăcută.
Astăzi, vă propunem o rețetă clasică: Salata Grecească Horiatiki, unde uleiul de măsline nu e doar un ingredient, ci vedeta care leagă toate aromele. Această salată tradițională, originară din satele elene, este perfectă pentru o masă ușoară de vară, un prânz revigorant sau un aperitiv care să deschidă poftă de mai mult. Și da, o veți face cu uleiul nostru Ultra Premium – cel care transformă o simplă stropire într-o explozie de note picante și fructate!
De ce să alegi această rețetă?
- Sănătoasă și echilibrată: Bogată în legume proaspete, proteine din feta și antioxidanți din uleiul de măsline, ajută la menținerea sănătății cardiovasculare, așa cum o demonstrează studiile asupra dietei mediteraneene.
- Rapidă: Se pregătește în sub 15 minute.
- Versatilă: Poate fi servită ca atare sau alături de pește la grătar sau pâine proaspătă înmuiată în ulei.
- Autentică: Folosim măsline Kalamata naturale de la noi, pentru un plus de tradiție grecească.
Ingrediente (pentru 4 porții)
- 4 roșii medii, bine coapte, tăiate în felii groase
- 2 castraveți lungi, feliați rotund
- 1 ardei gras verde (sau roșu, pentru un plus de dulceață), tăiat în fâșii
- 1 ceapă roșie mică, feliată subțire (pentru un crunch ușor iute)
- 200 g brânză feta, tăiată în cuburi mari (sau felii, pentru un efect dramatic)
- 1/2 cană măsline Kalamata negre, cu sâmbure (de la Diomag.ro, evident!)
- 1/4 cană ulei de măsline extravirgin premium (cel mai important ingredient – folosește-l generos pentru a "lega" salata)
- 2 linguri oțet de vin roșu sau suc proaspăt de la 1 lămâie
- 1 linguriță oregano uscat (sau proaspăt, dacă ai)
- Sare de mare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
Pași de preparare (pas cu pas, ca la bunica din Askra)
- Pregătește legumele: Spală și taie roșiile, castraveții și ardeiul în bucăți mari – nu le face prea mici, ca să păstreze texturile crocante și suculente. Pune-le într-un bol mare de lemn sau ceramică, pentru un aer rustic.
- Adaugă ceapa și măslinele: Feliază ceapa subțire și arunc-o peste legume. Adaugă și măslinile Kalamata întregi sau înjumătățite – ele vor infuza salata cu sărurile lor naturale.
- Integrează feta: Așază cuburile de feta deasupra, fără să le amesteci încă. Asta permite ca brânza să absoarbă aromele fără să se sfărâme.
- Dressing-ul magic cu ulei de măsline: Într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline cu oțetul (sau sucul de lămâie), sarea, piperul și oregano. Toarnă dressing-ul peste salată și amestecă ușor cu o lingură de lemn, astfel încât uleiul să acopere uniform totul. Uleiul nostru premium va elibera aromele sale de iarbă proaspătă și migdale, transformând totul într-o simfonie mediteraneană!
- Lasă să se odihnească: Acoperă bolul și lasă salata 5-10 minute la temperatura camerei, ca aromele să se împletească. Servește imediat, cu o felie de pâine rustică înmuiată în excesul de ulei – nu-l risipi!
Sfaturi de la Diomag pentru un gust și mai bun
- Alege uleiul nostru Askra - Early Harvest pentru o notă mai fructată sau Askra - BIO pentru o puritate maximă – ambele sunt perfecte pentru dressing-uri crude, unde aroma lor strălucește.
- Dacă vrei o variantă vegană, înlocuiește feta cu tofu marinat în ulei de măsline și ierburi.
- Beneficiile? Un platou plin de omega-3, vitamine și polifenoli din ulei, care susțin imunitatea și pielea luminoasă.
Această salată nu e doar o rețetă – e o invitație la mese lungi, conversații vesele și un stil de viață mediteranean. Încearcă-o diseară și spune-ne în comentarii cum ți-a ieșit! Comandă-ți uleiul și măslinile de pe www.diomag.ro pentru livrare rapidă și gust autentic. Kalimera și poftă bună! 🌿🫒
Dacă ai sugestii pentru rețete viitoare, lasă un comentariu mai jos. Urmărește-ne pentru mai multe povești din Grecia!
